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Gingembre (Zingiber officinale)
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Le Gingembre au naturel. |
CONDITIONNEMENT : 10ml,
PARTIE(S) UTILISÉE(S) : rhizome
MODE DE CULTURE : Biologique
MÉTHODE D'EXTRACTION : CO2
PROVENANCE : Chine
PRINCIPAUX CONSTITUANTS : Camphene, Citronellol, Limonene, Zingiberene, Beta-phellandrene, Arcurcumene, Beta-sesquiphellandrene, Cis-gamma-bisabolene
PARFUM : Odeur chaude, épicée, qui rappelle les essences d'agrumes et de coriandre. Odeur plus subtile et moins agressive que le gingembre extrait par les moyens classiques. Odeur plus proche de la plante fraîche.
HISTORIQUE ET ORIGINE : De la famille des Zingibéracées, le Gingembre est originaire de l'Inde, de la Chine et de Java. Il est aussi cultivé aux Philippines et à Tahiti. Depuis l'Antiquité, et jusqu'au Moyen-Age, le gingembre a été une des épices et une des drogues les plus estimées. On lit dans les textes d'époque que les Romains, en 43 lorsqu'ils envahirent la Grande-Bretagne, emportaient dans leur pharmacie du gingembre. En Extrême-Orient (Chine), le gingembre est connu depuis si longtemps qu'il entre dans la composition de nombreuses préparations culinaires. Les marchands arabes ont longtemps pratiqué le commerce de l'«épice blanche» entre l'Asie du Sud et la Grèce ou l'Empire romain, selon les époques. Les impôts prélevés sur ce commerce lucratif représentaient une part importante des revenus de l'Empire romain. Connus depuis plus de 6 000 ans en Asie (Inde, Chine), les usages médicinaux du rhizome de gingembre pour le traitement des maux d'estomac, de la diarrhée et des nausées sont aussi répandus que ses usages culinaires.
PROPRIÉTÉS ET INDICATIONS PRINCIPALES : Le gingembre était traditionnellement reconnu par les cliniciens pour le traitement de la dyspepsie, des gaz intestinaux, des coliques, de la diarrhée, des spasmes et d'autres troubles gastriques, ainsi que du rhume, de la grippe, de l'inappétence (manque d'appétit), des maux de tête et des douleurs rhumatismales. Le Gingembre est la plante aphrodisiaque par excellence, mais c'est aussi un très bon stimulant général, et plus particulièrement contre l'atonie digestive. De plus, le gingembre est carminatif (il chasse les gaz intestinaux), dépuratif (il purifie le sang), tonique, antiseptique, fébrifuge et antalgique. Ses principales indications sont donc : l'impuissance, les digestions lentes et difficiles, les douleurs rhumatismales, la prévention des maladies contagieuses.
PROCÉDÉ DE L'EXTRACTION AU CO2 SUPERCRITIQUE :
Il s'agit d'une méthode d'extraction qui permet de récupérer les principes actifs des plantes sans chauffage. La technique d'extraction au CO2 supercritique utilise du gaz carbonique, qui dans certaines conditions de pressions et de températures, se comporte comme un solvant sur les parties lipidiques des plantes. En fin d'extraction, l'abaissement de la pression provoque le passage du gaz carbonique de l'état supercritique à l'état gazeux, ceci permet d'éliminer complètement le CO2. Les avantages de cette extraction sont qu'à la fin du procédé, on obtient des extraits 100% naturels, sans traces de solvant et étant donné la faible température (40°C), tous les composés, même les plus fragiles, sont sauvegardés. De ce fait, les propriétés organoleptiques et thérapeutiques du produit final se rapprochent du produit brut. L'extraction au CO2 supercritique est donc une nouvelle étape vers la recherche d'une qualité toujours plus parfaite.
PRÉCAUTIONS D'EMPLOI ET CONSEILS D'UTILISATION : Du bon usage des huiles essentielles
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